Vinho do Porto Burmester Tawny 10 anos com Charuto Dona Flor Seleção Robusto.

Vinho do Porto Burmester Tawny 10 anos com Charuto Dona Flor Seleção Robusto.

Nesta semana vamos harmonizar o charuto Dona Flor Seleção Robusto, um charuto nacional de corpo suave, com o Vinho do Porto Burmester Tawny, envelhecido 10 anos.

O Porto, de cor castanho-aloirado, está uma delícia. Extremamente aveludado, com aroma de frutas secas, figo e um toque sutil de baunilha, se mostrou um complemento perfeito para o charuto Dona Flor. O álcool frutado do Porto acentuou as notas amadeiradas do charuto que foi crescendo em sabor e perfume numa degustação muito prazeirosa.

Este porto, envelhecido 10 anos em cascos de madeira, é realmente um dos melhores que já experimentei nesta faixa de preço. Diferente dos Portos mais jovens, este se mostrou mais suave na garganta, com um longo fim de boca, perfeito como digestivo depois de uma farta refeição.

Charuto Dona Flor Seleção Robusto

Charuto Dona Flor Seleção Robusto

O Charuto Dona Flor Seleção não requer grandes apresentações, um charuto dos mais vendidos do Brasil, sempre constante no meu umidor. Bem construído e com custo x benefício razoável, o Dona Flor se mostrou uma harmonização muito boa, com notas amadeiradas no inicio, crescendo em sabor e terminando levemente apimentado, mas sem irritação na garganta e retrogosto agradável. Mais uma harmonização recomendável.

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