Charutos com Whisky Charutos Cubanos Harmonizações Romeu e Julieta

Charuto Romeu e Julieta Short Churchill com Jack Daniel´s Gentleman Jack

Charuto Romeu e Julieta Short Churchill com Jack Daniel´s Gentleman Jack

Estamos aqui fazendo mais uma harmonização com mais um Whiskey Jack Daniel´s. Este aqui é o irmão do meio, entre o JD tradicional e o Single Barrel.

Charuto Romeu e Julieta Short Churchill com Jack Daniel´s Gentleman Jack
Charuto Romeu e Julieta Short Churchill com Jack Daniel´s Gentleman Jack

Este Jack Daniel´s Gentleman Jack tem um processo diferente de suavização através de uma dupla filtragem em colunas de 3 metros de carvão, o que o fabricante chama de Charcoal Mellowing, e o resultado é realmente bem interessante, o produto final é um whiskey mais suave que o JD tradicional, que desce mais arredondado e macio.

E para harmonizar com este whiskey mais “suavizado”, o ideal seriam charutos de corpo suave ou médio, e para isso selecionamos o Romeu e Julieta Short Churchill.

O charuto é um robusto bem construído e bem sólido, com um linda capa clara e oleosa, e está bem perfumado, com um aroma a frio delicioso. O fluxo estava um pouco travado no início, mas do segundo terço em diante melhorou bastante, sem comprometer a degustação. O sabor está muito bom, com um fundo terroso apimentado, mas muito rico, com uma fumaça densa e cremosa.

Charuto Romeu e Julieta Short Churchill
Charuto Romeu e Julieta Short Churchill

E a harmonização foi muito boa. O uísque, de coloração mais avermelhada, está bem macio, com um pouco de baunilha no paladar e um pouco de menta no nariz. Ele se mostrou mais adstringente e mais seco que o Jack Daniel´s tradicional, mas muito redondo e aveludado, com o final do carbonizado do barril bem presente.

A combinação com o charuto foi muito boa, o uísque fez aflorar as notas do charuto e o caráter terroso do charuto foi muito bem com este uísque mais adocicado, com zero de amargor e nada de irritação na garganta. Mais uma harmonização recomendada.

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